Restaurant “Bamboo”, Phantasialand

Phantastisches Asien

„Wir sind schwer begeistert – und das will was heißen!“ … Das war die Reaktion auf unser erstes Konzept für die Neugestaltung des Restaurants Bamboo. Diese Begeisterung steigerte sich sogar noch bei der Montage unserer Einrichtung, hielt bis heute an und übertrug sich inzwischen auch auf die Gäste!

Aber von Anfang an: Das Bamboo im Hotel Ling Bao in Deutschlands phantastischstem Freizeitpark war ein in die Jahre gekommenes Restaurant mit einer durchgehenden und damit unpraktischen Freeflowanlage. Kühl und technisch wirkende Edelstahloberflächen waren viel zu dominant. Wir wollten ein kleines Paradies schaffen, in dem der Gast auf eine kulinarische und visuelle Reise durch „Fernost“ geht: Thailand, China, Japan und Vietnam, gewürzt mit einem Hauch Tibet. So haben wir uns dazu entschieden, die lange Thekenanlage durch vier Inseln zu ersetzen. Jede dieser Inseln steht mit seinen warmen und kalten Köstlichkeiten für ein asiatisches Land. Darüber hinaus werden kunstvolle Desserts, Eis-Teppanyaki, Kaffee- und Teespezialitäten, aber auch frisch zubereitete exotische Warmspeisen nun auf modernster und nahezu unsichtbarer Technik perfekt präsentiert. Wer hier genießt, lächelt das Lächeln Asiens.